Memories wordt the place to be om nieuwe herinneringen te maken. Een sfeervolle plek om te genieten van smaakvolle gerechten, mooie wijnen, lekkere bieren en cocktails en een goede dj. En om dit verhaal compleet te maken, zoeken we een ervaren chef-kok.

Rule the kitchen. Make memories.

Samen en in stijl een mooie tijd beleven geldt voor onze gasten én voor ons team. We zorgen er gezamenlijk voor dat onze gasten nog blijer de deur uitgaan dan dat ze binnenkwamen. Teamspirit staat bovenaan, daar wordt iedereen gelukkig van. Word jij enthousiast van het idee om samen met een ambitieus team een gloednieuwe horecazaak op de kaart te zetten? Dan zoeken wij jou!

De gave bar spot je bij binnenkomst; de keuken is -letterlijk - het stralende middelpunt van onze sfeervolle zaak. Als jij staat te vlammen, zie je tegelijkertijd hoe de gasten van je creaties genieten. Instant satisfaction. Producten van hoge kwaliteit is voor ons het belangrijkste uitgangspunt van een goede keuken. Like we said: “culinair zit de kracht in eenvoud en kwaliteit en de verrassing in smaakbeleving”. We bieden producten waar je als gast en als chef blij van wordt. Als chef verras je onze gasten met gerechten met jouw final touch. Wij zorgen voor het beste vlees, jij zorgt voor de juiste rijping in de dry-aged kasten, wij zorgen voor een homarium op temperatuur, jij zorgt voor seafood seasoning.

Als chef-kok ben je verantwoordelijk voor de keuken van dit high-end etablissement. Niet groot in formaat, wel groots in wat er bereid wordt. Je bent verantwoordelijk voor de planning, aansturing van keukenmedewerkers en de inkoop.

Verder heb je:
·      een koksopleiding afgerond, minimaal 2 jaarervaring en aantoonbare kennis van alle kooktechnieken
·      affiniteit met fusion-koken
·      ervaring in een leidinggevende functie en je hebt een motiverende en duidelijke manier van communiceren. Zoals we zeiden, een fijne sfeer en teamspirit vinden wij belangrijk.
·      bedrijfseconomische kennis (t.b.v. planning en inkoop)

Memories is open van donderdag tot en met zondag, dus die vierdaagse werkweek is van jou.

Laat het ons weten als jij dit bent. Bon chef!

Stuur zo snel mogelijk je sollicitatie met cv met foto en vertel ons waarom je bij Memories wilt werken.

Solliciteer

Memories wordt the place to be om nieuwe herinneringen te maken. Een sfeervolle plek om te genieten van smaakvolle gerechten, mooie wijnen, lekkere bieren en cocktails en een goede dj. En om dit verhaal compleet te maken, zoeken we een vlammende sous-chef.

Sous-shine the kitchen. Make Memories.

Samen en in stijl een mooie tijd beleven geldt voor onze gasten én voor ons team. We zorgen er gezamenlijk voor dat onze gasten nog blijer de deur uitgaan dan dat ze binnenkwamen. Teamspirit staat bovenaan, daar wordt iedereen gelukkig van. Word jij enthousiast van het idee om samen met een ambitieus team een gloednieuwe horecazaak op de kaart te zetten? Dan zoeken wij jou!

De gave bar spot je bij binnenkomst; de keuken is -letterlijk - het stralende middelpunt van onze sfeervolle zaak. Als jij staat de vlammen, zie je tegelijkertijd hoe de gasten van je creaties genieten. Instant satisfaction. Producten van hoge kwaliteit is voor ons het belangrijkste uitgangspunt van een goede keuken. Like we said: “culinair zit de kracht in eenvoud en kwaliteit en de verrassing in smaakbeleving”. We bieden producten waar je als gast en als kok blij van wordt. Onze sous-chef is niet de stille, wel de drijvende kracht achter de chef. Je weet wanneer het tijd is to outshine en een stapje naar voren te doen.

Verder heb je:
·      een koksopleiding afgerond, minimaal 2 jaarervaring en aantoonbare kennis van alle kooktechnieken
·      affiniteit met fusion-koken
·      je hebt een motiverende en duidelijke manier van communiceren. Zoals we zeiden, een fijne sfeer en teamspirit vinden wij belangrijk.

Je krijgt veel vrijheid om jezelf te ontwikkelen. We zoeken namelijk niet het schaap met de vijf poten. We gaan vooreen combinatie van mentaliteit, uitstraling en skills. Zit je al een aantal jaar te azen op die sous-chef positie, misschien is dit jouw tijd to step up your game.

Memories is open van donderdag tot en met zondag, dus die vierdaagse werkweek is van jou.

 Zin om te vlammen? Fire away!

Stuur zo snel mogelijk je sollicitatie met cv met foto en vertel ons waarom je bij Memories wilt werken.

Solliciteer

Memories wordt the place to be om nieuwe herinneringen te maken. Een sfeervolle plek om te genieten van smaakvolle gerechten, mooie wijnen, lekkere bieren en cocktails en een goede dj. En om dit verhaal compleet te maken, zoeken we een kok met ervaring.

Light up the kitchen. Make Memories.

Samen en in stijl een mooie tijd beleven geldt voor onze gasten én voor ons team. We zorgen er gezamenlijk voor dat onze gasten nog blijer de deur uitgaan dan dat ze binnenkwamen. Teamspirit staat bovenaan, daar wordt iedereen gelukkig van. Word jij enthousiast van het idee om samen met een ambitieus team een gloednieuwe horecazaak op de kaart te zetten? Dan zoeken wij jou!

De gave bar spot je bij binnenkomst; de keuken is -letterlijk - het stralende middelpunt van onze sfeervolle zaak. Als jij staat te vlammen, zie je tegelijkertijd hoe de gasten van je creaties genieten. Instant satisfaction. Producten van hoge kwaliteit is voor ons het belangrijkste uitgangspunt van een goede keuken. Like we said: “culinair zit de kracht in eenvoud en kwaliteit en de verrassing in smaakbeleving”. We bieden producten waar je als gast en als kok blij van wordt. Als ervaren kok breng jij pit naar de keuken, maar vooral smaak naar onze mooie gerechten.

Verder heb je:
·      een koksopleiding afgerond en minimaal 2 jaarervaring
·      een teamplayer-mentaliteit en goede communicatieskills. Bij ons werk je niet op een kookeiland, maar ben je onderdeel van een ijzersterk team.

Je krijgt veel vrijheid om jezelf te ontwikkelen. We zoeken namelijk niet het schaap met de vijf poten. We gaan vooreen combinatie van mentaliteit, uitstraling en skills. Al een aantal jaren ervaring als keukenmedewerker? Tijd om het vuur wat hoger te zetten en voor een volgende stap in je carrière te gaan.  

Memories is open van donderdag tot en met zondag, dus die vierdaagse werkweek is van jou. Wil je parttime werken? Dat kan ook. We vragen je wel minimaal twee van deze dagen beschikbaar te zijn.

Zin om te vlammen? Fire away!

Stuur zo snel mogelijk je sollicitatie met cv met foto en vertel ons waarom je bij Memories wilt werken.

Solliciteer

Memories wordt the place to be om nieuwe herinneringen te maken. Een sfeervolle plek om te genieten van smaakvolle gerechten, mooie wijnen, lekkere bieren en cocktails en een goede dj. En om dit verhaal compleet te maken, zoeken we een (assistent) bedrijfsleider.

Spread the word. Make memories.

Samen en in stijl een mooie tijd beleven geldt voor onze gasten én voor ons team. We zorgen er gezamenlijk voor dat onze gasten nog blijer de deur uitgaan dan dat ze binnenkwamen. Teamspirit staat bovenaan, daar wordt iedereen gelukkig van. Word jij enthousiast van het idee om samen met een ambitieus team een gloednieuwe horecazaak op de kaart te zetten? Dan zoeken wij jou!

Elk verhaal heeft een kop en een staart nodig. Precies waar je als bedrijfsleider gedreven in bent. Het visitekaartje van deze sfeervolle zaak, de stralende lach die de gasten welkom heet, prikkelt en weet te verrassen. Om Memories te maken (letterlijk én figuurlijk) is het belangrijk alle zintuigen op de juiste manier te prikkelen. Daarom zorgen wij voor een well-equiped keuken en bar, twee zelfs, zodat iedereen optimaal zijn/haar podium kan pakken. We schenken de mooiste wijnen, maken bijzondere cocktails en koken met de beste producten. Alles heeft een verhaal en die verhalen moeten verteld worden. Precies daarom is er iemand nodig die overziet, samenbrengt, inspireert en motiveert.

Als bedrijfsleider ben je verantwoordelijk voor de operationele aansturing van de bedienings- en barmedewerkers en de dagelijkse gang van zaken van dit high-end etablissement. Je coacht, ondersteunt en stuurt met veel energie en enthousiasme het team aan, je werkt mee op de vloer, je ontvangt gasten alsof ze bij je thuis op bezoek komen, je geeft leiding aan het team en misschien vind je het wel leuk om social media kanalen te beheren en onze gasten te bereiken.

Verder heb je:
·     minimaal 2 jaar ervaring in een leidinggevende functie (evt. als assistent)
·     motiverende en duidelijke manier van communiceren
·     bedrijfseconomische kennis (t.b.v. planning en inkoop)

Je krijgt veel vrijheid om jezelf te ontwikkelen. We zoeken namelijk niet het schaap met de vijf poten. We gaan voor de juiste combinatie van mentaliteit, uitstraling en skills.

Wanna make Memories? Laat het ons weten!

Stuur zo snel mogelijk je sollicitatie met cv en foto en vertel ons waarom je bij Memories wilt werken.

Solliciteer

Memories wordt the place to be om nieuwe herinneringen te maken. Een sfeervolle plek om te genieten van smaakvolle gerechten, mooie wijnen, lekkere bieren en cocktails en een goede dj. En om dit verhaal compleet te maken, zoeken we een getalenteerde bartender.

Rock the bar. Make Memories.

Samen en in stijl een mooie tijd beleven geldt voor onze gasten én voor ons team. We zorgen er gezamenlijk voor dat onze gasten nog blijer de deur uitgaan dan dat ze binnenkwamen. Teamspirit staat bovenaan, daar wordt iedereen gelukkig van. Word jij enthousiast van het idee om samen met een ambitieus team een gloednieuwe horecazaak op de kaart te zetten? Dan zoeken wij jou!

Een goede bar vinden wij net zo belangrijk als een goede keuken. Daarom zorgen wij voor een well-equipped bar, twee zelfs, zodat jij optimaal je podium kunt pakken. We schenken de mooiste wijnen met bijzondere verhalen, cocktails met een twist en toffe biertjes. Een assortiment waar je als gast én als bartender blij van wordt. Jouw skills en gastvrije lach vallen meteen op bij binnenkomst. Jij wordt blij van gasten verrassen. Je zet de toon met de juiste sfeer en vertelt graag de verhalen achter de producten. Je strooit met interessante weetjes over wijn, weet het verschil tussen een IPA ene en Blond Ale en draait je hand niet om voor een spannende cocktail.

Als main bartender ben je verantwoordelijk voor de tweebars van dit high-end etablissement. Je bent verantwoordelijk voor de planning, aansturing van barmedewerkers en de inkoop.

Je krijgt veel vrijheid om jezelf te ontwikkelen. We zoeken namelijk niet het schaap met de vijf poten. We gaan voorde juiste mix van mentaliteit, uitstraling en skills. Nog niet àlle skills in huis? Dan leren we je over onze wijnkaart en als main bartender word je professioneel opgeleid om de beste cocktailshaker van Apeldoorn te worden.

Memories is open van donderdag tot en met zondag, dus die vierdaagse werkweek is van jou.

We zoeken een vaste main bartender, maar wil jij nou het liefst parttime achter onze bar staan, stuur dan ook even een mailtje. Met 1 bartender bezetten we natuurlijk niet onze twee bars. Voor parttime functies vragen we wel minimaal 2 dagen per week beschikbaarheid.

Zie jij jezelf de bar rocken?

Laat het ons weten! Stuur zo snel mogelijk je sollicitatie met cv en foto en vertel ons waarom je bij Memories wilt werken.

Solliciteer

Memories wordt the place to be om nieuwe herinneringen te maken. Een sfeervolle plek om te genieten van smaakvolle gerechten, mooie wijnen, lekkere bieren en cocktails en een goede dj. En om dit verhaal compleet te maken, zoeken we een enthousiaste bedieningsmedewerkers.

Rock the floor. Make Memories.

Samen en in stijl een mooie tijd beleven geldt voor onze gasten én voor ons team. We zorgen er gezamenlijk voor dat onze gasten nog blijer de deur uitgaan dan dat ze binnenkwamen. Teamspirit staat bovenaan, daar wordt iedereen gelukkig van. Word jij enthousiast van het idee om samen met een ambitieus team een gloednieuwe horecazaak op de kaart te zetten? Dan zoeken wij jou!

Mensen nog blijer de deur uit laten gaan dan dat ze binnenkwamen. It’s a skill. Met jouw enthousiasme, sprankelende persoonlijkheid, passie voor eten en drinken en oogvoor detail weet jij onze gasten een bijzondere avond te bezorgen. Je verstaat de kunst van het vertellen van verhalen en wijn & spijs te adviseren. We schenken de mooiste wijnen, maken bijzondere cocktails en koken met de beste producten. Alles heeft een verhaal en die verhalen moeten verteld worden. We hebben alles in huis, zodat jij je podium als gastvrouw/gastheer kunt pakken. Je bent en voelt je verantwoordelijk voor een geslaagde avond van onze gasten en weet met je charme altijd de juiste toon te zetten.

Solliciteer!
Een doorgewinterde horecatijger of sta je aan de vooravond van je eerste horeca-avontuur? Beide vinden we leuk. De juiste mix van mensen en ervaringen zorgt juist voor een leuk team. Je krijgt veel vrijheid om jezelf te ontwikkelen en wij zorgen voor de juiste training. We zoeken namelijk niet het schaap met de vijf poten. We gaan voor een combinatie van mentaliteit, uitstraling en skills. Nog niet àlle skills in huis? Dan leren we je over onze wijnkaart, hoe je met borden moet lopen en andere fijne kneepjes van dit leuke vak.

Memories is open van donderdag tot en met zondag, dus die vierdaagse werkweek is van jou.

Wil je parttime werken? Dat kan ook. We vragen je wel minimaal twee van deze dagen beschikbaar te zijn.

Wil jij je passie delen en samen herinneringen maken? Laat het ons weten!  Stuur zo snel mogelijk je sollicitatie met je eventuele ervaringen, foto en vertel ons waarom je bij Memories wilt werken.

Solliciteer